->Merci Ln de m'avoir donné l'envie de m'y remettre avec ton collier rubans!
dimanche 27 septembre 2009
DES P'TITS BOUT DE TISSUS ET QUELQUES PERLES
->Merci Ln de m'avoir donné l'envie de m'y remettre avec ton collier rubans!
supers bons, supers simples, supers rapides: PETITS PAINS SUEDOIS
Eh béh! Moi qui avait l'habitude de faire mon pain savamment avec un mélange de pifomètre et de petit bonheur la chance, je me suis ravisée! Depuis que ce livre de recettes à atterri entre mes mains (la magie de la médiathèque), chaque ml est autant calculé que les gr, les cuillerées et les temps de repos et de cuissons qui composent mes pains!
Pour l'instant j'ai testé le petit pain suédois:
On mélange dans un saladier 500 grammes de farine ordinaire avec 2 cuillères à café de sel et 50 grammes de beurre ramolli.
On y ajoute 15 grammes de levures fraiches délayée dans 25 cl d'eau tiede.
On pétri jusqu'a former une belle pâte a pain.
On laisse reposer 45 min.
On faconne les petits pains (une douzaine avec la pâte obtenue).
On laisse reposer 1h15.
On les cuits 12 minutes a 210 °C
Il sont alors déjà pret pour une première degustation, le pain est alors très moelleux. On peut eventuelllement le passer au grille pain.
Si on le préfère plus croustillant on le repasse 10 minutes au four à 150°C le lendemain.
Resultat:
(Tin-tin!)
Pour l'instant j'ai testé le petit pain suédois:On mélange dans un saladier 500 grammes de farine ordinaire avec 2 cuillères à café de sel et 50 grammes de beurre ramolli.
On y ajoute 15 grammes de levures fraiches délayée dans 25 cl d'eau tiede.
On pétri jusqu'a former une belle pâte a pain.
On laisse reposer 45 min.
On faconne les petits pains (une douzaine avec la pâte obtenue).
On laisse reposer 1h15.
On les cuits 12 minutes a 210 °C
Il sont alors déjà pret pour une première degustation, le pain est alors très moelleux. On peut eventuelllement le passer au grille pain.
Si on le préfère plus croustillant on le repasse 10 minutes au four à 150°C le lendemain.
Resultat:
(Tin-tin!)
lundi 21 septembre 2009
Lucie, tu travailles là?
Heu oui oui!
(enfin, je réfléchi à ce que je vais prendre en fait ... parce que jeudi...)
(enfin, je réfléchi à ce que je vais prendre en fait ... parce que jeudi...)
En attendant Sushishop, c'est photoshop qui me manque ici...
dimanche 20 septembre 2009
SILENCE RADIO
Bon au cas ou vous vous demandiez, oui, je suis toujours là, et oui il faut que je me remotive à poster. Seulement j'avais bien le droit a quelques semaines de vacances réellee et blogesquee non?
En tout cas c'est décidé, je reprend le rythme!
Au programme et à venir: des photos de ma salle de bain destroy, des détails sur ma reprise sportive, une petite note sur des nouvelles recettee de pains d'après un super bouquin chopé à la médiathèque ainsi que ma nouvelle recette de bricks testée et approuvée hier soir.
Bon en attendant, je reprend doucement ... je vous laisse avec un aperçu de mes vacances, pour patienter.
En tout cas c'est décidé, je reprend le rythme!
Au programme et à venir: des photos de ma salle de bain destroy, des détails sur ma reprise sportive, une petite note sur des nouvelles recettee de pains d'après un super bouquin chopé à la médiathèque ainsi que ma nouvelle recette de bricks testée et approuvée hier soir.
Bon en attendant, je reprend doucement ... je vous laisse avec un aperçu de mes vacances, pour patienter.
mardi 25 août 2009
RiZ-O-LAiT ReLoOkE
Oh, rien de sorcier: du riz rond, du lait, du sucre vanillé et de quoi les relooker...
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